烏布 Bebek Bengil 髒鴨子餐廳-髒鴨飯

很多人說來峇里島不要錯過的美食之一就是髒鴨餐

髒鴨餐有兩種
一種是先用香料醃製後再下油鍋炸到黃澄澄又酥脆的脆皮鴨，叫做Crispy Duck
另一種是峇里島燻鴨，叫做Balinese  Smoked Duck
要用十幾種香料，把鴨子表皮塗上厚厚地香料，就像沒洗乾淨的泥土一樣髒，
再用蕉葉包起來放進窯裡燻烤，
由於製作過程繁瑣費時, 若沒有前一天預訂，現場是鐵定吃不到的獨特料理。

我們坐旅行社幫我們安排好的車子到Bebek Bengil 享用午餐
這家髒鴨餐廳是在地最有名的(在國外不知道要吃什麼自然就會選大家都會推薦的餐廳....XD)



大門入口
跟櫃台說明我們已訂位，服務員會帶位。




大大的櫃台




廚房工作區其一

有很多小路，旁邊都是發呆亭，也是用餐地。




洗手間　:P

腹地很大，走了好一段路才到我們的位置。

 

 

 

每一間發呆亭大小不一定一樣，這是我們用餐處的涼亭，全開放式的很舒服喔！











另一個角度





裡頭就是我啦XD





入座後七分鐘後首先送上冰涼的水果飲料
想知道為什麼我會記得時間嗎？因為相片有時間紀錄啊....XD





等了12分鐘後服務生送餐來囉!




蕉葉燻鴨  是整隻鴨子外加配菜蝦餅以及小菜




蕉葉燻鴨
看過別人的燻鴨照片後....十分懷疑我們的鴨子是不是不小心燻焦了啊... :P





附餐的小菜
有沙嗲、四季豆、豆芽菜等口味...
時間過得太久已忘了是什麼滋味，所以在此不會硬要寫出來誤導大家....

還有附白飯喔！上頭撒點類似紅蔥頭?
照慣例的...東南亞一定是長米飯的^^....




我家老爺細心切肉:P
這種活兒一向都是他主動來做...



燻過的鴨肉很軟嫩，骨肉非常好剝開，
燻鴨吃起來我記憶蠻深刻的，香料味很重，不是我們台灣人吃得習慣的味道
口味頗陌生的，也比較鹹，跟白米飯拌一拌入口會好些，若要說它好不好吃
我只會回你說...它是個很獨特的口味，喜不喜歡看個人口味囉... :)
網路比較推薦的是脆皮鴨，我們由於早餐吃得很飽，中午無法吃太多所以沒有點脆皮鴨，
光是燻鴨套餐我們就飽到不行哩~！
如果要我們重新選一次的話，我想我會選脆皮鴨XD....
大家這麼推脆皮鴨一定是很符合台灣人口味...   :P

 

吃飽喝足後隨意到附近逛逛拍照

悠悠哉哉地呆了一小時多，不趕行程的旅程真是好愜意呢.....




我極少在放閃光照所以....，來張閃光照...後面的先生很有事...XD

 

Bebek bengil  髒鴨餐廳
營業時間：09：00～23：00
休息日：無