〔台北〕非常日本味的花月嵐

這一天跟老妹去看電影〔交響情人夢　後篇〕
看完後老妹要去上班　我自己一人去微風美食廣場吃午餐
去一間想了很多年的〔花月嵐〕來吃碗拉麵～
因為這家是從日本來台灣開的海外分店
口味也會比較道地一點　凡去過日本吃過當地的拉麵　大家印象一定非常深刻=..=
不過我還是很想去懷念一下^^





下午兩點多　坐席滿了九成左右　一個人很好找位子




點好菜後隨意拍攝～
這罐是超辣的調味罐～





特製的嗆辣韭菜有多辣呢?晚點來試看看...




還有其它各種調味　以滿足客人的需求
不過我想光是日本超鹹的拉麵湯頭來說　似乎是多餘的．．．
拉麵店會主動供水　不過我等好久沒等到水杯　可能服務生太忙忘記了
跟服務生講一下馬上就送來囉




等了10分鐘以上有了　我點的大蒜拳骨拉麵（220$）
我本來應該是要點160＄只有兩塊叉燒的大蒜拳骨拉麵
不知道為啥心口不一變成220$的那一道 = =
多三塊叉燒就多加80塊　不便宜啊...不過叉燒很誘人XD
光看那湯頭　就知道有多"鹹"




麵條很道地　帶些鹹味又Ｑ彈的麵條
麵條不錯吃~我喜歡　因為我個人偏好寬麵條的
很少細麵條深得我心（因為大部份都爛爛的沒彈性）
湯頭　非常厚重的蒜味　加上豚骨熬出來的超濃郁精華
基本上日本拉麵湯頭不合台灣人的口味　所以很多在台灣開的拉麵餐廳湯頭都有調整過
但花月嵐還是走道地風　希望客人能嚐道日本精華美味湯頭
因為很鹹　所以我都小口小口地喝
加點嗆辣韭菜會稍降低一點點鹹味　不過它本身還是有鹹味在
還是別加多了喔～另外本店也提供現榨大蒜加入湯中調重口味喔～可以跟服務生要求

以前在日本吃拉麵時我有發現一件事～
當地人吃拉麵一定會配冰水或茶　不管哪一間拉麵店都一樣
（所以當地人也覺得很鹹　但他們會覺得這是他們的拉麵文化　認為拉麵就應該是這樣子）





普遍在拉麵裡看到的是糖心蛋　這家不是～類似水煮蛋～普普通通～沒有糖心蛋好吃啦～





如果湯頭是拉麵的生命　那叉燒肉是拉麵最少不了的主角之一
叉燒做的好不好是一門很深的技術了　這家的叉燒蠻不錯的
口感很軟嫩　味道也夠　離在日本吃的寶屋拉麵只差那麼一點點　也相去不遠哩～
雖然鹹　不過還是不錯吃！
只是我要很客觀提醒一下　這家不適合習慣吃清淡的人來吃拉麵喔～
（不過有飯類可以吃～不會像拉麵那麼鹹）

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花月嵐

地址：台北市北平西路3號2樓(微風台北車站)
電話：(02)2389-1998
營業時間：10:00～22:00
備註：需加一成服務費