2010 03.20 台北國際烘焙暨設備展-試吃吃到飽~XD

今天跟好友小真一起來世貿參觀烘焙展　老實說我是第一次參觀烘焙ㄟ～
以前參觀過跟食品有關的只有美食展一次　其它都是書展跟電腦展比較多
昨天看報紙才知道2010年台北國際烘焙暨設備展已開始了
昨天才決定去逛看看~
我們中午到會場　先到烘焙名店區試吃一大堆麵包跟點心...
方師傅的羅宋麵包很有名　當然要吃看看現場出爐的羅宋
不過試吃後覺得奶油香味不重呢．．．口感比較鬆軟　覺得有點名過其實囉～
很多店家自稱牛軋糖不黏牙　不過有幾家試吃還是會黏牙．．．
而喜之坊的圓片牛軋糖真的完全不黏牙～也不會很甜
還有養生商行　這家不管是哪種類　吃起來真的超養生　味道都相當的低調～



方師傅的大羅宋真是超大的．．．跟小真比對後～這塊大羅宋大概１００人分食的完吧？＠＿＠




有的店家試吃很大方　也不怕你吃　切的很給它大塊
王子　洋公館的羅宋似乎是網購最近興起的　不過他們家的羅宋很好吃　因為奶油放得超多．．．！
所以又香又酥滴～我跟小真覺得這家羅宋比較好吃喔～　三入99元~
小真買了但是我沒有買．．．因為我家冷凍庫還有一大堆早餐的庫存= =
(新疆餅10入　好市多培果　花生包＆芝麻包<-不小心被我遺忘掉．．．)
SO~試吃過就好....><


香帥的芋泥蛋糕上次有回購~結果好友席生北鼻~彌月蛋糕也是香帥芋泥
我已經吃到怕了=_=.....




福利麵包的大蒜法國麵包也是網路很夯之一
我望著那超大的法國麵包不動...小真看我站這麼久問我說我是不是要買...
我說...沒有...是很想買...但是一想到家裡一堆吃不完的東西...就放棄了＝＿＝
2入149$　吃不完．．．有緣再見了．．．



薔薇派的紅豆蛋糕試吃　因為我不愛吃紅豆顆粒　小真去拿一個來吃　結果吃一口就丟了
她說太甜了吃不下去．．．
君城烘焙的比利時鮮奶麵包我試吃過　奶味很重很不錯吃喔！
拿破崙先生的千層派還不錯　不會太甜呢！



右上的那家是輕乳酪　口感真是非常入口即化
左下的蛋糕擺飾品很可愛喔！
很多試吃過的　已忘了是哪家店名了＠＠～




猜猜看哪個是模型哩？



這櫃超多麵包造型



這歐式麵包主要是賣國外麵粉



我沒有在做麵包所以．．．看看就好＠＠　多認識一下各種麵粉成份也不錯



粉想吃右下那家的冰淇淋．．．



得到2010年世界個人麵包師傅賽冠軍的吳寶春師傅是用這家苗林行所賣的麵粉做的麵包喔！
連秒殺麵包的野上師傅也是用這家的麵粉　現場有烤麵包　我們吃了一塊　味道果然跟咖肯舖的一模一樣～



學校餐飲科招生　疑是學生正在現場做蛋糕裝飾　這麼細的手工我實在做不來～～＞＜



這家富豐肉品加工食品不管哪一種肉一包一律都一百喔！
連德國豬腳也是一百！！！這家很大方　一包包拆都沒間斷過給客人試吃　所以我們各買了一包！！！
（因為我也吃了不少．．．在吃不同肉的食品＞＜吃到這裡好飽喔！！！）
有香腸（有很多口味）　培根　火腿　燻雞　鴨掌　德國豬腳等等．．．


甜甜圈只展示不賣的
這家是賣食材原料～看了現場製作甜甜圈　才知道原來甜甜圈是這樣製作出來的啊！





同上家
有各式不同的糕點
看這麼多甜點都看到好甜膩喔＞＜


高雄九號　有現場免費試吃紅豆甜筒
只要大聲說出他們的通關密語就能免費拿到一個紅豆甜筒
我們吃太飽了　所以沒去排（加上對紅豆沒興趣＠＠）



小真買中華甜點的叉燒酥　買回去孝順老人家的～
那個土司娃娃好可愛喔！所以我忍不去跑去跟他合照～哇哈哈！

剛好看到現場正在舉辦世界麵包大賽（台灣代表）
左邊那位應該是法國人．．．




麵包師傅們正在製作麵包　外面有一群評審們正在品嚐麵包作品　有剩下來的會分給現場觀眾吃　真不賴ㄟ～
我只吃到兩種～～其中一種蘋果可頌蠻好吃的　不會太甜
而且可頌很脆很紮實喔！跟一般麵包店的可送鬆軟可頌完全不一樣～很香很好吃！

這是麵包師傅的嘔心歷血之作
我覺得下圖的原住民主題很有趣～
小真晚上有事情　所以我們也不能久待　到四點就離開會場了　沒能看哪位師傅勝出
還有幾家也沒有逛到～不過此時的我們　真的飽到晚餐都吃不下了～＠＿＠整個下午都是吃澱粉＋糖＋油
天哪～～～明後天要忌口了＠＠
不過烘焙展還不錯逛喔！可以看到很多食品器材　很多不同的麵包點心的製作過程　真是大開眼界
內容也是相當豐富　也吃到有些沒吃過的名店麵包（也試吃的很爽XD）