【自己做早餐】輕鬆做蜂蜜鬆餅

鬆餅我做過很多次～但都沒放上來過　因為我在找好吃鬆餅的配方
以下是我覺得還算不錯　但是離我心目中超好吃的鬆餅還有段距離
我想做出香而帶點微微的苦味　吃起來非常耐人尋味　就像亞維儂西餐的鬆餅那樣好吃
後來也沒怎在做鬆餅　因為都在做別的東西　要不就是我太忙或晚起～就沒做囉～

1. 材料：低筋麵粉160g 泡打粉10g 奶油15g 糖50g 牛奶或水175g 全蛋1顆鹽少許
2. 低筋麵粉跟泡打粉先過篩備用
將　糖　+ 蛋　+　奶油　+　鹽先用打蛋器打勻後
倒入過篩的麵粉跟泡打粉　稍微拌一下後　分次倒入牛奶　然後用打蛋器充份攪勻就ok了

3. 鬆餅機預熱 (也可以用平底鍋煎) 抹上奶油倒入麵糊烤至金黃色
然後擺盤裝飾即可可以沾蜂蜜　果醬　或鮮奶油都可　依個人的喜好

PS: 若還有剩下麵糊可以分裝至塑膠袋拿去冷凍要吃的時候
再拿下來解凍退冰後攪勻就可以烤了這樣就可以不用再作一次麵糊了

以上是網路食譜配方　我覺得還不錯　烤出來也很漂亮～
鬆餅一定要加泡打粉　不然做不出鬆軟的感覺
如果不想加泡打粉　那就要採用分蛋法方式　吃起來裡面一樣也軟綿綿喔～＜－就像蛋糕一樣囉！
冷藏的話可以放２－３天　但是要注意　麵糊會吸收冰箱裡的異味　所以要包好　即早用完畢