台北－澳門骨堡（另類火鍋）

許久不見的青的姐姐Cristina 這次從法國回台灣待個數月
記得六年前我們三個女生提著大行李飛到法國自助旅行
當時受到Cristina及杰風以及杰風的法國爸媽（Cristina現在的老公）不少照顧　留下許多美好既深刻的回憶
現在我們相約替Cristina接風聚一聚^^
這麼多年沒見Cristina夫婦還是一樣沒變呢~
這次餐廳是Cristina選的　原本是要吃吉林路的熱炒　後來臨時改吃這家
看了一下地址　竟在我以前公司的對面巷子而已
附近商店變動很大　很多都是沒看過的店～澳門骨堡也是近年新開的餐廳


店內整潔乾淨


菜單分鍋類　熱炒　小菜等～
鍋類：沙蜆鍋　花雕雞　澳門骨堡
Cristina點了花雕雞＆澳門骨堡


花雕雞　499$
花雕雞上鍋後要再燒兩分鐘　等時間到服務員會來翻炒一下
用花雕酒及秘方醬料烹煮　有濃濃酒味但很香　味道跟一品花雕雞是完全不同的
不會過鹹到一定要配白飯吃～不過這鍋也是很下飯滴～
雞肉也不會過乾過老～
還可以選粿條或寧波年糕來拌上花雕雞的醬汁精華　不過我們怎沒有點？＠＠因為我們是配白飯～

澳門骨堡  699$
這是店內招牌鍋　豬骨火鍋秘方用香葉、南薑、八角、陳皮等10多種中菜熬煮　有豐富的膠質～
湯頭非常香醇可口　因為有加花生及蘿蔔去油膩　更添加湯頭的鮮甜
鍋內有四大豬骨　最精華的是骨髓　
用專用匙的湯匙把湯緩慢倒進骨髓裡再攪拌用吸管喝會更好喝～（不過要先等涼了再倒不然會燙到喔！）



服務員桌邊服務


分完大骨後倒高麗菜菜稍煮一下

大骨邊的肉原本印象中都很硬　不過這家肉很嫩哪．．．
店家很貼心附上塑膠手套給客人用手抓起大骨食用


大骨有兩種沾醬　芥末醬＆淡醬油
個人覺得沾沾芥末醬不錯～
吃完這家的心得　只點兩鍋但是每人平分也要250左右　個人覺得價錢不低
飽足上是還好～湯多喝幾碗就飽了＠＠
雖然店家服務很不錯　但如果要我再花錢進來的話我想我會去別家吃別種類～

---

延伸讀

天外天麻辣火鍋（公館店）
大快朵頣的麻辣火鍋－滿堂紅 (松江店)
台北－澳門骨堡（另類火鍋）
蘆洲－正老林羊肉爐
台電勵進酸菜白肉鍋
林口．龜山－水龍頭創意涮涮鍋
公館－馬辣鴛鴦火鍋
台北－日式一番鍋(復興店)
雲林－楓野民餐－柳橙鮮奶火鍋

---

澳門骨堡
地址：台北市長安東路一段53巷2-2號
營業：12:00~凌晨04:00
電話：02-2568-1882
網站：tw.myblog.yahoo.com/goobow-888