〔試吃〕南投 蕾克爾烘焙坊－米麩冰淇淋泡芙

這是另一家位在南投草屯的蛋糕店家提供給我吃試吃
〔蕾克爾烘焙坊〕
是好久沒吃的冰淇淋泡芙哩！


兩盒都需要冷凍的冰淇淋泡芙


有分冰淇淋泡芙及蛋糕捲
蛋捲分別巧克力　芋頭　抹茶口味


來個巧克力蛋糕捲側拍


巧克力跟其它口味比較不同的是　內餡比例比教少　蛋糕體較其它多一點
吃起來巧克力蛋糕體帶一點點苦味　配上餡料是剛好


芋頭蛋糕捲
軟綿的蛋糕體加上奶油餡　甜度不會過甜　會愈吃愈香！　不過口感上可能有一點點膩喔～


抹茶紅豆
很濃厚的抹茶蛋糕體味　會沖淡掉內餡的甜膩感　整體還不錯


再來是冰淇淋泡芙


泡芙體積相當大　根本是我整個手掌大囉！一個嗑掉應該就飽了吧＠＠


米香米麩冰淇淋泡芙
口味很有創意　至少在別處還沒看過
老闆許德勳因為９２１大地震從埔里搬到草屯鎮　因為喜歡草屯良質米　做出了新創意口味
老闆為了讓米香融入餅跟泡芙裡　試了上百次才成功
外皮烤得相當酥脆　上頭是灌內餡出口處　感覺要爆漿啦！


內餡灌到沒有空隙　有淡淡的米麩香


外皮又香又酥　嚐起來有點米漿的味道　既香又清爽！讓我忍不住想嗑掉整顆～！
不過我還要嚐其它東西　還是忍住了～！


再來是草莓～！金黃色的泡芙


瞧瞧那酥皮　真薄啊～內餡是很誘人的色彩
酸甜的滋味總是比較開胃　草莓味重　酸度也是個人能接受的
（PS:我都可以嗑掉不加糖的檸檬片數片）

接著是芋頭
芋頭內餡味不會太搶風頭　也不會太甜及厚重　好像有點米香味的感覺　冰冰涼涼地吃　好吃地真是幸福哩！
這真是不錯的下午茶選擇！
隔天又收到同一店家寄來的月餅盒　原本以為只有冰淇淋泡芙跟蛋糕
沒想到還有月餅～＠＠
一邊是西式點心一邊是中式點心　月餅就留下一篇再寫哩！

蕾克爾烘焙坊--獨特的創意月餅--食記
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蕾克爾烘焙坊（官網）

地址：南投縣草屯鎮明賢街78號

預訂專線：049-2310068

服務傳真：049-2318711