郭記御品家黑糖糕&盛興黑糖糕

喜歡黑糖糕是哪時的事已不可考~好像是在數年前去新竹內彎時~內彎老街很多店家在販賣黑糖糕
我又很喜歡蛋糕類的甜食~所以在當地買了好幾個回去啃~還蠻不錯吃的~稍微黏牙~
後來看到有黑糖糕的試吃都會先吃看看再決定要不要買
個人偏好偏有Q度且黑糖味濃厚的黑糖糕~在九份也有買過~也是覺得還好~也不Q
素聞澎湖黑糖糕非常有名到~大家一聽澎湖就會想到黑糖糕~
所以我~肖想澎湖黑糖糕好久了卻苦苦嚐不到~以前只吃過同事從澎湖帶回來的冬瓜餅　很好吃！
後來等合購好久才有開澎湖黑糖糕的團~雖然不是有名的那幾家~不過有也總比沒有好
聽說澎湖多數做的大同小異　但是硬是跟台灣黑糖糕不一樣～


御品家跟盛興的黑糖糕　老實說真的沒聽過～
兩盒皆是一百元～但光看盒子大小就知道份量有差
御品家的黑糖糕比較大盒～
因為買兩盒～當天一定吃不完～所以我拿去放冷凍～


御品家黑糖糕～


可用水蒸法　用電鍋的話不加水直接蒸～　幾分鐘後軟ＱＱ的～
不含防腐劑所以一定要早點吃光光


我先拆御品家來吃～


上面已說明怎麼蒸了喔～


滿滿白芝麻～
店家會裝盒前會先切好　以方便取用


嫩嫩的很誘人～色澤很漂亮～


當天吃很好吃～真是香Ｑ帶勁　帶點濕潤　麵體相當紮實～很少黑糖糕做的如此紮實　不過黑糖味不太重～
以它的份量　價格來說真是經濟實惠～
我吃過當天及冷凍後

冷凍過後的話～有試過退冰半小時再吃　也是很Ｑ但口感偏乾硬一點

拿去蒸一下香氣就會出來了～也就不會有點硬～


過幾天換吃盛興黑糖糕　是御品家３／２大小

Ｚ
這包打開後我忘了拍下來～因為當天拿到時我沒開這包
是過了好幾天才拆的～這包我冷凍放幾天才拿來吃　拿去水蒸一下就好吃了
這家好像偏甜一點　~不過味道跟御品家黑糖糕差不多
Ｑ度的話～由於水蒸過頭了　被蒸得太軟～不過只要再冷卻一點時間就會比較Ｑ
所以不太有影響～
澎湖黑糖糕果然很好吃啊～連不有名的都做得好吃～
比台灣一般的黑糖糕好吃太多囉~無論是口感 味道 香氣都不同~澎湖黑糖糕~超推！
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