〔團購〕龍和餐廳 蔥油餅

小璇我愛吃蔥油餅～網路上合購有開團蔥油餅～就跟團吃看看好不好吃囉～
這次買的是中壢的龍和餐廳　蔥油餅
我只買五片　一共115元　一片２３＄　也不算便宜．．．　


因為不知道好不好吃所以不想一次買太多～這外表看起來蔥不多的樣子　厚度有約一公分多
這是冷凍後的蔥油餅～蔥油餅冷凍後可直接下去煎　不要等它解凍去煎
不然麵團軟化可是很難煎的喔．．．（我試過～所以還是冷凍下去煎最好）


拿出家裡超大的平底鍋來煎蔥油餅　先熱鍋加點油後　用小火慢慢煎
如果用中火外面會焦掉裡面卻沒熟的窘境～


一面煎大約2~3分鐘再換面煎
我最近很愛下廚~慢慢煎出心得來了~
邊煎邊聞到蔥香散發出來了 讓我忍不住想開動了說


熱騰騰又香的蔥油餅上桌囉~


切開來看蔥看起來很多~不過餅皮很厚


聞起來有香但吃起來味道稍嫌不足　不是很重　我個人偏好辣一點的蔥味　且這蔥雖然很多也帶些蔥汁　但是嚐起來就是不夠香～
（不像我在三星吃到的蔥油餅那麼香到令人懷念不己　我知道～蔥不一樣不能比～>"<）
青蔥撒的也不均勻　會有一邊吃到很多蔥　另一邊都是麵團．．．
因為官方是先把蔥包進去　捲成長條狀後再繞成圓餅狀
只不過餅皮過厚　煎起來無法煎到酥脆　所以這算是蔥餡餅吧～
最近小璇媽在菜市場有買蔥抓餅回來給我煎（都指定我去煎　是因為我煎的比較脆嗎？= =a）
蔥抓餅可以煎到很酥脆~（因為它的麵團裡的油放很多～冏）
這個～蔥雖然很多～但是有點清淡不夠香麵皮太厚　所以回購率就不高囉
不過聽說官往有將麵皮做得薄一點了．．
再加上在我家附近買的蔥抓餅比這還便宜太多了～（四片大約50$耶~所以~就省著吧~冏）

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龍和餐廳官網：http://blog.pixnet.net/longho