號稱法國麵包沙龍來在2008年台北仁愛圓環開了台灣第一家連鎖店，
爾後沒幾年在新光三越設分店，至今5年我才來光顧，
聽聞PAUL的麵包有貶也有褒，看個人口味喜好囉～
假日下午就來新光三越吃個下午茶，便來到PAUL，因為沒有訂位得在現場等上半小時以上，
我們先留下聯絡資料後就到B2看看有沒有能先餓的小點心，
因為我們中午都沒吃東西就出來辦事情忍到新光三越才要吃東西
結果真的是不要不吃午飯就出門辦事...
新光三越想吃的餐廳都要排隊，真是在折磨咱們啊... (真的是太晚出門啦！)
現場已很多人在排隊哩～也不少民眾都在買麵包蛋糕外帶
這家鹹派算是我目前吃過最高價的了！
今天麵包種類不如預期的多，仁愛店還比較豐富些哩！
麵包有貴的也有不貴的，像我就挑巧克力可頌50，一般可頌是45，但比較大喔~是個人覺得可以接受的價位～
大小馬卡龍
濃情巧克力鬆糕
我特別看它的剖面組織，頗像是磅蛋糕類的~偏濕軟又密實那種
看到肉桂我就有點心動了...
PAUL的派皮都做的很酥脆說....
甜派口味好幾種，但真正讓我心動的是下層...
就是草莓1001頁千層派！這也是PAUL的招牌之一
服務生帶位我們坐在隔間非常近的位子不擁擠但是隔壁講什麼都聽得很清楚
裝潢風格完全是法國鄉村風，比較低調又親和的氛圍，不會給人有疏離感，
這盞燈也很有味道呢...
MANU
早餐才能點的餐點，每一道都有附麵包
還有蛋卷跟薯餅的選擇喔~
過了早上中午之後只能點以下餐點~
有我愛的鹹派喔~:p 我就是想要吃鹹派啦！
法國三明治
肉類主餐
午茶時光
各式甜點
人氣千層派
據說巧克力口味也不錯喔！
少女酥胸口感的馬卡龍
飲料選了老公喜歡的伯爵茶
也有氣泡水可選
上星期才在高雄龍蝦酒殿喝過說
今日之湯 南瓜湯
我們點鹹派套餐，+120元套餐的附餐是湯及飲料
南瓜湯勾芡的少所以口感偏稀一點但是南瓜味仍很濃，
湯有附兩小片麵包，很硬喔~要泡在湯裡面再一起搭著吃會比較好吃！
帕瑪森乳酪蔬菜鹹派 套餐395$
配菜有烤過的番茄及沙拉，附的醬汁有紅酒醋跟芥末醬
我選紅酒醋，其實也可以要求兩種醬都要，只是我沒想到而已XD
大概是我對芥末醬沒有很愛吧~番茄加義大利香料再烤過，帶一點鹹味不錯吃喔！我老公對這道比較愛番茄！
紅酒醋沒有很酸，我還希望能再更酸一點呢！香味也稍嫌不足且還偏苦。
帕瑪森乳酪蔬菜鹹派的派皮就我目前吃過中非常酥脆又薄也有帶些奶油的香氣，
吃得出來這款派皮很費功夫，個人給派皮評價不錯！內餡也很好吃，吃完也不覺得有油耗味而顯著太膩！
烤過的帕瑪森乳酪看起來略微焦但有帶好味來！
這家鹹派我個人還挺喜歡的喔～！
這一盤我一人絕對吃的完。。。。XD
人氣草莓1001頁千層派 225$
我很少吃單價這麼高的蛋糕，
因為這次是用中獎抽到的禮券所以花起來比較沒感覺...XD
從單看外皮來看可看出派皮的焦糖酥又脆的感覺！再加上誘人的卡士達醬，相當可口貌啊！
（我老公切小塊）千層派超難切的，沒有合適的刀具跟技巧是沒辦法切這麼整齊的！
這款千層派重點就在派皮，真的好吃！
卡士達醬不錯但不太凸出，因為被千層派皮壓過～XD 也不會過甜還不錯！
經典法式蘭伯爵茶 120$
(這是套餐附的飲料 不需格外另計的喔~)
明明是伯爵茶怎麼圖中是奶茶呢?因為我老公先跟服務生要糖跟牛奶，他自己調配好的~
茶包很可愛，老公笑說很像小籠包~
加了牛奶後的茶味仍沒被蓋過去，有茶餘香味兒，不過仍有點偏淡~
不過呢，號稱法國沙龍麵包店的讓我們有點傻眼的是，茶壺口有缺口竟然還繼續給客人使用...是不是很瞎呢?
這是開了120年的知名店不應該出現的吧...
評論來看PAUL蛋糕比麵包的評價來得高，麵包本身就已不太便宜了，不過蛋糕的單價更勝一籌！
麵包的話我有買巧克力可頌回家~待我吃過後再來分享心得哩~
PAUL 花都小酒館
電話：(02)2722-0700
地址：台北市信義區松壽路9號2樓
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