蔥油餅是台灣的國民小吃，到哪兒都看得見它的"蔥"跡，
小璇每每在外看到有人販賣現煎(炸)蔥油餅都會心動點來吃~可見自己有多麼喜歡蔥油餅
蔥油餅有分炸跟煎的，個人比較偏好煎式蔥油餅，因為比較沒有炸的那麼油
而且口感是微微的脆又軟Q是我喜歡的口感，
在收到試吃信件之前剛好買了一包蔥抓餅後沒幾天就接獲福圓蔥油餅的試吃
小璇我本身就很愛吃蔥抓餅，當然很有興趣嚐試看看哩~(結果家裡冷凍庫積了一堆蔥油餅XD...)
(蔥油餅跟蔥抓餅是口感上不同，但算是同類啦XD)
北方福園蔥油餅ＤＭ 官網有詳細的資料喔～
收到的有蔥油餅&經典墨西哥起士餅&牛肉捲餅
牛肉捲餅皮 很大一片～
醬料跟牛肉都已經包好的喔~!
經典墨西哥起士餅 一份四片 直徑約13cm 厚度約1公分
福圓的招牌 蔥油餅10片(兩包裝)
阿福伯很貼心附上如何烹調比較美味喔～
阿福伯蔥油餅每片形狀、厚度都不太一樣，看得出來是用手工桿出來的喔！
我們家的法福平底鍋比較大，所以蔥油餅看來顯著小~蔥油餅直徑約13~14cm，也頗有厚度的呢~~
要用熱鍋冷油中小火煎蔥油餅，吃起來才會香脆！
一開始下鍋不要翻來翻去的，等2-3分鐘再翻面，才不會黏鍋，有點點脆金黃就好，也不會因為火開太大外面焦了裡面卻沒熟的窘境。
蔥油餅真的是很方便料理的小吃！只要一鍋煎到底就好～什麼其它的都不用做～XD
起鍋囉～～～！
煎到這樣的程度就剛好~外皮脆脆很有口感喔！
蔥的量沒有預期的多，是我切面的那段剛好比較少嗎？不過光看剖面圖很有層次喔！
蔥油餅吃起還算不錯～調味上比外面還淡一些，以麵香氣與蔥為主，鹽＆胡椒不搶它們的風采。
我們幾乎都把蔥油餅當早餐吃～偶爾會加蛋加起士，不過一樣是一片兩人分著吃也很夠了！才會如此消耗的很慢!@@
經典起士司餅
煎的方式跟蔥油餅差不多，不過不需要加油就能煎，因為它本身就有油脂不怕被煎到乾掉～
煎得時候有些起士都想要爆出來了～:P
看得到很脆的外皮嗎～ＸＤ
濃厚的起士帶些豬絞肉，味道還蠻不錯吃的！
加蛋經典起士司餅
這是隔幾日煎來當早餐
加了蛋多了點風味，不太一樣的味道~
接下來做牛肉捲餅
牛肉捲餅做法比較繁瑣一點
店家也很貼心附上牛肉捲餅輕鬆做法
要先準備好小黃瓜跟蔥段，牛肉要先預熱好，餅皮跟蔥油餅一要熱鍋冷油
煎至一面焦黃即可，要是兩面都煎到焦黃的話就會因為太脆而無法捲起喔~
用湯匙塗上他們附的甜麵醬，要抹均勻喔~
然後再鋪上一整排牛肉片，
再豪邁地放上蔥段，我們家沒買小黃瓜所以只有蔥段....
蔥最好不先切段，長長的擺在裡面一起捲再切會比較好切也不會隨便亂掉喔~
再捲起來
用剪刀剪最快，當然剪刀要是料理用的剪刀，不能跟一般剪東西混著用喔~用完就跟菜刀一樣要洗過喔~
好吃的牛肉捲餅完成啦~有牛肉捲餅的好處是冰在冰箱裡想吃就有，不用跑太遠的地方去買~
北方豪邁牛肉捲
吃起來不錯~餡料可以依自己喜歡的份量去調整~要有多豪邁就有多豪邁哩~
醬汁口味偏重，不過麵皮與蔥段中和了鹹味就剛好~很美味:D
跟外面做的根本就差不多哩~
福園蔥油餅王子
地址：新北市板橋區中正路275巷75號
電話：02-29661776
合購：http://www.ihergo.com/store/a-foul-ball
福園官網：http://www.a-foul-ball.com.tw/
地址：新北市板橋區中正路275巷75號
電話：02-29661776
合購：http://www.ihergo.com/store/a-foul-ball
福園官網：http://www.a-foul-ball.com.tw/
留言
張貼留言