［試吃］邦卡食堂　義大利餃

獲得邦卡食尚邀請試吃義大利水餃
我很樂意接受~因為我愛吃義式的美食
義大利水餃在市面上不算很普遍　
因為它跟台式水餃是很不同的！
待我來好好將義式水餃的品嚐一般跟大家分享一下～:P

收到廠商寄來一箱
商品有六包　分別義式水餃兩包　一包菠菜麵疙瘩
一包雞蛋麵　兩包醬汁（紅醬及青醬）

羅勒青醬
如何使用及加熱　在包裝上一清楚二楚　消費也不用擔心怎麼烹煮
也有標示熱量喔～醬汁包一般冷凍保存比較久最長到180天
像我以前做的青醬放冷凍很久都忘了要拿出來做
不過不容易壞啦～趁早點吃光會比較好囉！

番茄紅醬
成份很簡單　只有番茄　高湯　蒜頭　洋蔥
因為是冷凍保存所以沒有放防腐劑
加熱方式是　將醬汁倒入鍋中　小火煮至微果再加入已煮熟的義大利餃
也可以自由發揮用義大利麵疙瘩做出各種料理～^^
如果用微波爐加熱　退冰後將袋口剪開一角微波３分鐘即可
使用電鍋就剪開一角　外鍋加一杯水蒸煮即可

菠菜麵疙瘩
成份是麵粉　洋芋粉　菠菜　調味料　水

奶油培根餃

番茄肉醬餃
一包份量是一人份　對女生來說是剛好飽足　對男生來說可能要再多加點料喔～
包裝上的右上角印有食用期限　包裝成份　使用說明每一包都有標示
讓新手下廚都不用怕　覺得挺貼心的呢！

義大利餃的傳統做法是做好兩張麵皮　在一張大張麵皮上一格格填入內餡後　再把另一張麵皮蓋上　用切割工具一格格切開
再把切好的一個個麵皮邊緣壓緊　就能下鍋吃囉！
首先煮奶油培根餃及番茄肉醬餃
義式餃愛心形狀很可愛呢～:p
這是冷凍狀態尚未退冰喔！煮法的方式就跟煮水餃一樣
先將鍋中的水煮沸騰再將義大利餃倒入　煮個５分鐘就熟囉！

我們把番茄肉醬餃跟奶油培根餃各一半一起下鍋煮~（無須解凍）
用鏟子小小拌一下底鍋避免餃子沾鍋　用小火煮了4-6分鐘之後起鍋
煮好後個個晶瑩剔透　小小一顆很可愛~:p

把義大利餃切對半　來看一下剖面吧～
看得出來肉偏泥狀　比較細

我們把羅勒青醬拿去微波　是晉微波的我也忘了他微波多久
他是沒打開就直接微波的喔～顏色相當翠綠呢！

除了主食當然要有青菜　所以我們另外燙了青菜　來當陪襯:P
加上又是綠色的青醬　整盤都是綠綠綠　哈。。。

義大利餃嚐起來皮不會過爛　小心別煮太久就不會容易軟爛爛的　
奶油培根餃吃起來很香　也很有鹹度！
而番茄肉醬餃是番茄口味的麵皮加上內餡的肉醬
鹹度比奶油培根餃再重一點　很夠味的說！
肉餡就如前面所說的肉絞的比較細　有點乾　配上醬汁就剛剛好
青醬相當溫和　而且義大利餃跟青醬十分的搭　一口接一口停不下來～