【晴光市場】脆皮酥到令人迷戀的普魯士豬腳

晴光市場聞名很久了~但是我從來沒去過
沒有原因　就是不太有機會去（好啦～可以說我很少在出門的...><）
這家的普魯士豬腳是經友人在電視看到介紹直嚷要吃這家的豬腳
我簡單看了一下別人寫的食記還沒到很吸引我
不過還是願意去嚐看看：）　瞧瞧這家豬腳跟餐廳賣的德國豬腳差在哪裡呢？

普魯士豬腳很好找　就在晴光市場的入口處
之前聽說想吃豬腳可先來電預約　以免去排隊之苦
不過我們到場的時候其實並沒什麼人在排隊耶。。。現場就能買到了～

普魯士除了賣豬腳也有賣德國香腸　鴨胸肉　蜜汁豬肋排等等～

也有賣滷味耶。。。雖然豬腳跟滷味完全搭不上邊。。。

不知道好不好吃　下次再來買囉。。。

豬腳是秤重斤賣　我當初買的大約300$不到

豬腳很大一個　當然豬骨更是大　還沒烤之前豬腳一定更大隻。。。
經過長時間烘烤過後油跟肉會縮水　就如照片這樣
豬腳老闆娘會打包給客人帶回家熬湯喔～絲毫不浪費！
家中有養中大狗也能給狗兒啃喔～

老闆娘切豬腳時那酥脆的聲音真是響亮啊！

切一切好像份量挺多的　其實後來覺得還好而已
因為很好吃根本不夠吃啊！XD
我們買好後在某攤位點餐後坐下來吃了一些～

聽說豬腳可是烤了72個小時才烤出這麼酥脆的皮哪！
口感介於滷肉跟肉乾中間　肉質入味不油膩耶～！
特別是外皮烤得超級酥脆的！讓人咬的很是歡樂哪～！！！
吃了後會意猶未盡地一直吃耶。。。真的是蠻好吃的！一點也不輸給賣德國豬腳的餐廳　甚至超越！
豬腳無論是口感還是味道　都有一定的水準！