超簡單的田師傅咖哩雞飯

這是南洋美食達人寄來的阿梅特製海南雞飯的另一款醬料－田師傅咖哩雞即煮醬料包
這是馬來西亞風味　跟日本咖啡很大的不同是　它偏鹹辣口味
小璇我從來沒煮過咖哩飯　不過想煮咖哩飯很久了耶！！！（心裡想歸想都沒行動^^"）
這次有馬來西亞咖哩醬料就趁機有空給它來煮看看嘿！



準備的材料不會太複雜　就洋蔥　紅蘿蔔　馬鈴薯　蘋果　雞胸肉　田師傅咖哩醬料包
洋蔥　紅蘿蔔跟蘋果是看個人要不要添加
這三種是能讓咖哩添加甜味　味道層次會更加豐富喔！
我家剛好有蘋果　所以一整顆給它加進去
一包醬料可煮６－８人份　我想要一包用完　
所以量是　洋蔥一顆　馬鈴薯兩顆　蘋果一顆　紅蘿蔔一小根　雞胸肉一塊切丁
我蘋果其實只用了半顆～吃了後覺得蘋果可用整顆　馬鈴薯減半　這樣熱量才不會太高～



起鍋熱油炒洋蔥　油我放很少很少　因為醬料有含油在內　炒肉也會出油～所以油不要用太多～



洋蔥炒出甜味後倒入雞肉拌炒



雞肉炒至６－７分熟將其它材料（除了醬料包）都到入鍋中一起炒一炒



準備打開田師傅咖哩醬料包



醬料全倒入炒均～味道挺香的耶～帶點辣味～



在倒50~500C.C的水~至食材份量而定　水淹過食材即可　然後蓋起來中火悶煮１５分（中間要攪拌一兩次）
我當時水倒的有點多～怕太稀．．．



１５分後回來～已煮熟囉～再加點150C.C牛奶(沒有買椰奶用牛奶也可以　以減緩辣味)
再用太白粉勾芡讓湯汁稠一點點　準備起鍋～：Ｐ
（阿基師有說　太白粉：水　　１：３比例剛好喔！）
就這麼簡單～～～哈！！！煮一鍋可以吃兩三餐耶～真是簡單好做啊！！！
我其實還有多悶５分　不過煮太久馬鈴薯都煮到軟爛了
所以煮１５分鐘剛剛好．．．如果你吃喜歡吃爛一點要多煮１５分沒關係～



這盤看起來顏色跟炒鍋不一樣是因為燈光顏色不同＠＠　廚房是白光　我家餐桌的燈光是黃燈～所以看起來偏紅點～



小璇第一次做的咖哩雞飯～成功！！！



馬來西亞咖哩醬真的超下飯的　微辣的咖哩因為有洋蔥及蘋果的甜份讓其味道更加提升了不少
我愛上這個滋味了！！！連我老爸也說這個比我媽煮的日式咖哩還好吃XD(其實是醬料包的功勞~哈)
如果沒有加牛奶　它會比較辣～喜歡辣一點可不用加牛奶或椰奶



小璇很喜歡馬來西亞咖哩飯　這款回購率100%喔！！！
喜歡辣味的咖哩醬的看倌們可以買來試看看^^

---

田師傅咖哩雞醬哪裡買
愛合購　http://www.ihergo.com/store/henrysun/product