〔團購〕宜蘭餅-香而不膩的特牛奶酪

乍看〔特牛奶酪〕字面上的意思還以為是一種牛奶很濃的奶酪
結果答對一半～其實它是海棉蛋糕＋奶酪內餡
為什麼取這樣的名字　我想是為了讓大家對此有深刻的印象
這是宜蘭餅最近推出的全新商品
宜蘭餅食品公司以0.1cm特薄的牛舌餅打出名號來　依客戶喜好不斷地推出新口味來
至少小璇每次經過宜蘭到宜蘭餅店逛～總是有推出沒看過的新口味
能感受到宜蘭餅突破傳統去創新獨特的用心所在


收到冷凍宅配蛋糕　馬上拆開來吃看看


用保麗龍盒保持低溫狀態　雖然是怕食品損壞　只是這樣有點小不環保＠＠
上面寫奶酪三部曲　就是有三種口感
雪糕口感　布丁口感　豆花口感
想必很少蛋糕這樣強調這幾種吃法吧～


特牛奶酪 原價100元/特價80元 (新品上市八折特價)
一箱有兩盒　包裝設計清新　可愛牛牛保有傳統台灣味
【保存期限】

  冷藏 5天

  冷凍14天





打開盒裝方式非常簡單不麻煩
撒上滿滿糖粉的海棉蛋糕以牛舌形狀展現　繼承了宜蘭餅的牛舌餅特色


這天天氣很好　上午有陽光照射進來　這次拍攝是在陽光下　所以會偏黃一點
這蛋糕長有２１公分   重220克左右


非陽光下拍攝


把蛋糕糊倒進錫箔紙盒進烤箱烤成　沒有先取蛋糕出就這樣直接上架賣出
也是怕在帶回家的路程中的碰撞導致蛋糕外觀變醜吧～
蛋糕上面有好幾個洞孔是灌鮮奶油的內餡


廠商有特別提醒我　用兩手拉開中間的錫箔紙盒　便能取出蛋糕來切塊


海綿蛋糕為主體　包裹著添加義大利進口的日式乾酪　採用標榜健康的天然海藻糖製作


在取出蛋糕的時候　蛋糕體相當的Ｑ　即使用力壓它也能馬上恢復彈性　還挺ㄉㄨㄞ的呢！
特別的是經過冷凍後蛋糕仍然保有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈性　不似一般蛋糕體的冰硬
有顛覆傳統蛋糕的特性
冷凍後內餡當然是硬的　我拿取時有感覺到＠＠因為蛋糕太軟了啦～


想吃嗎？





看久了還蠻可愛的


如果冷凍後取出馬上切很難切下去的）當時冷凍取出已退冰一小時　所以我切下去時沒那麼冰硬了


蛋糕真的如手感的一樣　相當鬆軟綿密　濃郁的蛋香味　令我訝異的是～經過冷凍蛋糕體還保有濕潤感及彈性
完全不受冷凍影響
而內餡的奶油量很多　但是吃起來一點也不甜膩　這種甜度對我來說真是剛剛好　而奶味也是香而濃郁
店家強調以天然食材製作　低熱量　所以不用擔心吃了會肥很多～


我沒有配飲料喝也能直接單吃蛋糕　不會覺得乾到難以入口　冷凍　冷藏　常溫我都嚐試過
不同口感都一樣好吃的說～因為不會很甜　讓人很容易一口接一口　
我個人偏好冷藏的口感　這種濕潤的口感很迷人～我一個人都啃掉３／２～＠＠
經過全家嚐試之後　一律都說好吃　連我老哥都說想再團購來吃～


雖然它是很普遍的海綿蛋糕＋鮮奶油內餡
不過我對它的評價還是很好　特別是蛋糕體很成功　突破蛋糕經過冷凍冷藏的乾失水份的缺點
而且還能重覆冷凍冷藏～（很多蛋糕都經不起這樣的存放哪～～～）
我想奶酪也可以多研發出口味來~


盒子裡有宣傳單

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