〔台北〕哈肯舖 手感烘焙


小璇的老哥之前公司在這家麵包店附近上班
所以老哥下班有時候會去這家店買麵包回來
據老哥描述現場~這家的麵包很搶手~只要剛出爐的麵包很快就銷售一空了~
晚點來就買不到了~!(哇哩!生意這麼好喔!)
由於這家店離我們家有點遠 我也不太可能特地去買~所以有幸吃到老哥買回來的哈肯舖麵包~




哈肯舖袋子~





起士麵包(乳酪麵包)
只能匆促拍一張上頭的照~大小跟半條土司差不多~比土司再矮一點~





老哥跟我一樣很喜歡吃塊狀的乳酪 所以他挑這類麵包帶回家裡一起分享~
麵包體本身帶有香味很綿密很好吃~讓人一口接一口停不下來...
因為真的~~~很綿很綿耶~~~~馬上在口中化開來~散發麵香味~~~口齒留香~







我之所以推薦它的原因是~口感太優了~加上高達起士塊也不小塊~不算多~但是也吃的很開心~喔呵呵~
一不小心就啃了半條~老哥隔天發現剩不到一半就哇哇叫了~~= =
這樣一條要60或70$ (忘了) 有點小貴~但看在起士吃的很滿足份上~~~~~~~
後來老哥還有帶其它口味的麵包回來~像奶酥土司耶超讚的~超綿超好吃的~我忘了拍了啦!!!.....
現在還真有點想念他們家的麵包勒.......
聽說該店的招牌麵包是 德國黑麥麵包~不過老哥對歐系麵包沒興趣~當然不會買回來啦....
以前我也不喜歡雜糧麵包 覺得那種硬梆梆又沒味道的麵包到底哪裡好吃了?
後來不知道哪時開始 發現原來雜糧麵包也有很棒的麵包香味~很吸引人!
我想雜糧麵包做的好不好吃 真的要看店家...
話說好市多的葡萄雜糧麵包也粉好吃ㄋ.....麵包本身很香很順口~加上葡萄乾一整個好吃~!!!
不過上次去內湖店居然沒看到有賣了....?????
另外 聽說最近哈肯舖的麵包主廚離職了~不知道有沒有跟以前一樣好吃?這我就不清楚了呢...



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哈肯鋪

地址 : 台北市信義路四段265巷18號
電話 : (02) 2755-4444


留言

  1. 我著這家附近耶
    吃了半年 最近真的好差
    有幾種麵包變小縮水的很嚴重
    有一次還聽到好幾個客人在抱怨詢問師父是不是離職了?
    店員是都堅持說沒有 
    可是我每週都吃真的越來越失望了..
    真想知道主廚跑哪家店去?

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  2. 那真的有換師傅了~我曾搜尋過這家的訊息有人說在5月的時候原本的師傅已離職了
    連內場人員也流動率大....SO....可惜了
    如果哪位知道這位師傅到哪家工作~還請通知分享一下喔~~~感恩呢~

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  3. 主廚喔  現在在板橋 重慶路 32號 那邊 一家叫
    櫻桃爺爺的麵包店 那邊 上班 我前幾天有去吃過 而且又是剛開幕 又打折 東西也是和以前一樣的好吃

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  4. 到板橋上班了喔~謝謝你提供資訊~:p
    有機會到板橋一定買來吃~~

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  5. 最近聽說他們邀請到2008年世界麵包比賽冠軍吳寶春師傅成為他們的主廚,就是那個瘋狂台灣的紅酒桂圓麵包研發人,所以我也跑去買了幾回,超好吃,且一直出新樣式,店員說好多麵包都加老麵,客人也超多,可能好吃所以人客回籠了吧

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  6. 希望是真的好吃也 不是只是打著名氣在騙吃騙喝 至少最近去吃 不是很好吃沒有以前的好吃
    真可惜的一家店 有機會再去看看囉

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  7. 我知道哈肯舖之前的師傅現在是在板橋的一家櫻桃爺爺-地址是重慶路32號~~喜歡之前哈肯舖麵包人~~可以去櫻桃爺爺買來吃喔~~會那你回味無窮ㄛ~~

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  8. 哇...世界麵包冠軍耶
    那不知道要花多少錢請的..
    有機會會去買來吃看看....
    希望到時別又搶不到
    有人知道出爐時間嗎?Q_Q

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  9. 是啊~不過可能會跟前一任師傅有所不同吧
    每一位師傅做出來的麵包都有不同的個性... :P

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  10. 為什麼大家都知道前一個師傅到板橋了呢?
    消息好靈通喔~Q.Q
    謝謝阿萱提供的資訊分享^___^

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  11. 我七月四號在哈肯舖看到吳寶春師傅的本尊耶!好興奮,可以吃世界麵包比賽冠軍的師傅所做的麵包,有幸福的感覺,可是要早點來太晚來就買不到,不過好像周六的麵包出的比較多

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  12. 這篇好熱門喔
    可見很多人喜歡以前哈肯舖的麵包 :D
    現在請來的吳寶春師傅所製作的麵包還沒嚐過
    有機會一定會光臨的~^^

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  13. 最近剛從上海回來,又超想吃哈肯舖的麵包,聽他們店員說他們現在麵包都用老麵在製作,所以麵包會更有麥香味,我買回來吃真的也,比以前的更有香氣,可能因為有世界麵包冠軍的吳寶春師傅在加持吧!聽說吳寶春得獎的麵包就是用老麵製作的。

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  14. 我可能那天吃太飽
    再吃麵包就覺得還OK~~呵
    我對德國黑麥麵包跟長棍熱狗比較有印象~

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  15. 奇怪!留言怎麼上半段不見了!再留一次好了
    我們家最近迷上哈肯鋪的黑豆雜糧跟小蜜蜂軟包,每天早餐不是黑豆就是小蜜蜂,已經吃快一個月了,我快 o to了,希望老媽有看到我的留言下次換別的口味好嗎?

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  16. 呵呵
    看了你的留言我都不禁笑了出來
    你們家真妙呢~居然可以連吃一個月吃一樣的麵包~真是太猛了....
    我連兩餐吃兩次一樣的東西  第三次就沒辦法了@@

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