〔台北金山〕聞名不如親自吃

這天跟幾個車友去騎北海岸　走１０１縣道接三芝騎到金山

這一天上午逆風超大　我們三人頂著逆風輪車　時速掉到不到２０

到達金山後剛好１２點～龍哥帶我們去吃金山有名的鴨肉
騎單車去去金山那麼多次從來沒去吃過金山鴨肉

來到金山老街　我喜歡這張的背影．．．

要自己到肉攤前挑選菜色　依盤數及份量計價

到過北海岸旅遊的遊客，都會想到臺北縣金山鄉肉甜味美的鴨肉，李光雄、游美夫婦在金山鄉金包里街漳聖王廟前開設的鴨肉店，更是名聞遐邇，許多饕饕客遠道慕名而來，為的就是一嘗這家老店烹煮的鮮美鴨肉。李
光雄為人忠厚老實，他提供的鴨肉為何會讓人百吃不厭，主要原因是，一般鴨子養了八十多天，就出售宰殺，他要求供貨者鴨子必須養到一百三十天，較成熟才宰殺
出售，吃起來肉甜味美，愈咬愈有味。其次李光雄的鴨肉是現宰現賣，蒸煮過程從不放味精，也不灑作料，鮮美的原味令食客齒頰留香。

李光雄蒸煮的鴨子，平時一天至少四、五百隻，假日最多約一千隻，都放在鍋子熬煮，加上他有特殊調製秘訣，蒸煮出來的鴨子無論時間多久，鴨皮不會脫落，鴨皮與鴨肉裡外一致，熬過的鴨湯更是美味可口，用來調麵，常令人食指大動。

　
　地方人士稱李光雄為「鴨肉哦」，金山廟口因「鴨肉哦」經營的攤子，吸引不少觀光客，一到假日食客湧往，李光雄、游美夫婦雖然商請四十多名親戚朋友幫忙，
但仍然應接不暇，食客為先嘗為快，大多自己動手端盤持碗拿鴨肉。由於他賣的鴨肉，價錢便宜，一隻三百至五百元左右，全家大小或朋友七、八人，祇要一隻鴨
肉、幾盤青菜及麵，就能大快朵頤，更有人連吃帶買幾隻鴨回家，與家人共享，也有人專程從臺北、基隆趕到這家老店買鴨肉；到北海岸觀光的中南部遊客，祇要來
到金山，大都會「聞香下馬」到「鴨肉哦」攤光顧。

　　李光雄在金山廟口經營鴨肉店，已整整三十二年。他說，當初祇是賣麵小攤，生意不好，經營二、三年之後才開始轉賣鴨肉，起初一天祇能賣一隻，由於他經營方式僅求薄利，後來食客漸多，但最多也祇有十餘隻，十餘年前國人生活水準提升，並重視休閒旅遊，加上政府開發北海岸風景區，以及鄰近的石門十八王公興起，才使他的鴨肉生意隨之興旺。

　　他及太太游美每天除忙生意，也經常回饋地方，樂善好施，地方上的慈善事業、建廟、濟貧、急難救助等，他都會自動捐款相助，富而不忘貧，地方人士都說他是道道地地的「古意人」。

炒麵　普遍的油膩
忘了以前在哪家吃過炒麵　香而不油膩～

金山鴨肉（半隻鴨）

真的有那麼好吃嗎？這是來嚐鴨肉的原味　上頭應該有淋上鴨油　吃起來甘甜　口感不柴不澀　有新鮮到
但是還沒有到那麼非常好吃的程度啦～不過每次經過這佔了約１０間的店面幾乎都坐滿的情況來看
它仍然是大家心中最愛的金山鴨肉吧～

吃肉也要來點青菜～拍寫我是用手機拍的～不好焦距～

我挺喜歡吃炸蚵仔～^^沾點醬粉最好吃了~

我們只有三個人~所以叫的菜不多~這樣吃也夠飽囉~(炒麵也沒人吃完~汗)

對面的攤子~都賣些零食讓我看了好心動喔....真想買幾包回去說~

吃飽後到燭臺嶼休息一下~

這一段都要扛車~我們把車放某一處再下去
這裡景色很不賴~

在金山老街買來的範後甜點　原味麻糬＆紫米麻糬
裡面包的花生粉不多．．．
在亭裡慢慢享受閑靜的時刻．．．

龍哥肯尼斯與燭臺嶼合影~

這邊風超大的~把我的頭髮吹的好亂耶~

金山景色之一

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